大菱鲆是东北大西洋和欧洲沿岸的一种特有比目鱼类，具有生长迅速、适应低水温生活、肉质好、价格高、养殖和市场潜力大等特点，是国际公认的不可多得的海水鱼类养殖良种。

为从根本上改变我国北方沿海鱼类养殖“当年不能养成商品鱼” 和“越冬难” 等海水鱼类养殖产业发展长期滞后的局面，经过多年调研，我们选择了大菱鲆作为引种对象。于1992年首先从英国引进我国，经过7年科技攻关、自主创新，5年推广应用，解决了采卵难、白化率高、成活率低等技术难点，在驯化、养成、亲鱼培育、苗种生产、营养饲料、病害防治和基础研究等方面取得了系列研究成果。同时取得了年周期内分批采卵、多茬育苗，育苗平均成活率达17% 、年出苗量超过100万尾的良好结果；创建了符合国情的“温室大棚＋深井海水”工厂化养殖模式。这种模式具有简易、节能、投资小、回收快等特点，使大菱鲆养殖业在我国北方获得迅猛发展，成为年产值达40多亿元的大产业，并且引领了其他鲆鲽类养殖的快速发展。