发布日期:2021-4-20 来源:本站 返回列表
该项成果应用水环境调查和贝类体内质量安全指标的现场调查资料,分析和评价了青岛市菲律宾蛤仔主产区域的污染类型、污染程度和区域分布现况;针对青岛市菲律宾蛤仔产区的污染特征,研究了重金属、水溶性石油烃、大肠菌群和麻痹性贝毒在菲律宾蛤仔体内的代谢动力学特征;并在此基础上,建立了以贝类生产分类管理指标体系、贝类净化技术规范和贝类生产全程质量控制为主要内容的绿色食品—菲律宾蛤仔标准化生产技术规程,并进行了生产示范,提出了青岛市菲律宾蛤仔申请国家绿色产品商标的可行性方案。
该研究填补了国内外海产贝类全程质量控制及其绿色产品标准化生产规程方面的研究空白,从而为建立我国海水贝类的绿色食品标准、推动我国海水养殖领域的绿色食品研究与开发起到重要作用;同时也将为我国洁净贝类的生产和解决我国海产贝类稳定持续开发中所面临的瓶颈问题,寻找出一条新路。